Desery bez cukru


Dziękuję Wam bardzo za życzenia zdrowia, pod

ostatnim postem.

Z Waszych komentarzy wynika, że jednak zaniedbujemy swoje zdrowie. Nie wykonujemy szczegółowych badań profilaktycznych, lekceważymy drobne sygnały wysyłane przez nasz organizm. 
Gdy nas zaboli, strzyknie czy unieruchomi na chwilę, zwykle przeczekujemy ten stan i zapominamy o tym, do następnego razu.
Dopiero gdy zdiagnozowana zostanie u nas jakaś dysfunkcja czy choroba, poświęcamy temu więcej czasu.  
Zdrowie to ważny temat, więc będę na pewno do niego wracała. Szczególnie poprzez posty, proponujące alternatywę dla napakowanego chemią i cukrem pożywienia.

Dziś chciałabym Wam przedstawić propozycje na desery zdrowsze od tych gotowych ze sklepu, czy przygotowywanych w przemysłowy sposób. A co najważniejsze - bez cukru, bo to mnie dotyczy w sposób szczególny.



1. Panna Cotta 

 

To jest wyjątkowo dekoracyjny deser. 

Receptura nie jest skomplikowana, składniki niezbyt wyszukane, a deser sam w sobie stanowi ładną dekorację.

panna cotta, deser z mleka


 Składniki:

- 50 dag jogurtu naturalnego,
- 3/4 szklanki mleka (krowie, kozie, roślinne),
- 1/2 laski wanilii,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 3 łyżeczki cukru,
( u mnie erytrol, może być ksylitol, stewia - wtedy sprawdzamy ich  poziom słodyczy w stosunku do cukru, żeby nie przesłodzić :-) 

Wykonanie:

Namoczyć żelatynę w 3 łyżkach zimnej wody. Podgrzać mleko z cukrem i wanilią. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać i wyłączyć palnik.
Do jogurtu małymi porcjami wlewać ciepłe składniki i wymieszać.
Całość przelać do foremek.
Ja użyłam dekoracyjnych, silikonowych form, w których przygotowałam wiosną

wielkanocne babeczki .

 
panna cotta, deser z mleka, zdrowy deser bez cukru

Chłodzić w lodówce, do stężenia masy, ok. 3 godzin. 

Panna cottę dekorujemy musem z ulubionych owoców (truskawki, maliny, jagody, jeżyny), z dodatkiem cukru lub jego zdrowszego zamiennika.
Ze słodzenia można zrezygnować w ogóle, jeśli owoce są wystarczająco słodkie. 

 

 

 2. Lody truskawkowe 

 

Kto nie lubi lodów, ręka do góry:-)
Te wykonane własnoręcznie, sprawią prawdziwą frajdę i smakują naturalnie. A z ulubionymi dodatkami nigdy się nie znudzą.

domowe lody, lody truskawkowe

Składniki:

- ok. 50 dag truskawek, malin, jagód, innych ulubionych owoców (mogą być mrożone),
- 1 szklanka zimnej śmietanki 30%,
- 3 jajka,
- 1/2 szklanki cukru, ( u mnie erytrol, może być ksylitol, stewia).

Wykonanie:

Żółtka z cukrem (zamiennikiem) utrzeć w metalowym naczyniu, przykryć folią i wstawić do zamrażalnika do schłodzenia.
Truskawki ( inne owoce) zmiksować.
Ubić śmietankę na sztywno oraz osobno pianę z białek.
Do masy żółtkowej dodać kolejno owoce, śmietankę i cukier.
Można dodać również drobno posiekaną czekoladę, orzechy czy ciasteczka.
Połączone składniki mrozić w zamrażalniku ok. 3 godzin, mieszając je czasami dla uzyskania aksamitnej konsystencji, bez grudek lodu.

Lody podawać z ulubionymi dodatkami:-)
Ja wzbogacam taki deser sezonowo. Gdy jest chłodniej lubię je z ciasteczkami owsianymi.

lody truskawkowe, domowe lody

Można je również podawać jako dodatek do ciepłego ciasta, 
w szczególności do szarlotki czy

owocowej tarty.


Prognoza na kolejne dni przewiduje powrót upałów, 
więc takie desery będą jak znalazł.
Zatrzymasz dzięki nim smaki lata na dłużej :-)


 

55 komentarzy:

  1. Ale pyszności, muszę wypróbować, bo przepisy nie są zbyt skomplikowane, a takie właśnie lubię :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne przepisy! Lody na pewno wypróbuje, Panna Cota jakoś mi nie podchodzi 😄

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis na panna cotte zapisuje!

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne te przepisy, muszę zrobić ten pierwszy:D
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ileż tu pyszności... a na zegarku prawie 22.00 - mój żołądek domaga się słodkości :P

    OdpowiedzUsuń
  6. Co jeden to lepszy przepis :) ja bym z wielka checia sprobowala kazdego ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie przepisy to ja rozumiem :)))

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ciekawe te przepisy. Muszę je wypróbować, zwłaszcza, że staram się nie jeść zbyt dużej ilości cukru, a najlepiej w ogóle wykluczyć go z mojej diety. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Domowe desery to wspaniały pomysł. Świetnie, że dzielisz się z nami swoimi przepisami. Zarówno lody, jak i panna cottę z przyjemnością bym zjadła. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. super przepisy :) chętnie wypróbuję każdy z nich :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszności i proste w wykonaniu :-)
    tez nie posłuchałam sygnałów od swojego ciała i załatwiałam się ze zdrowiem
    na dłuższy czas i nie mogę jeździć na rowerze , czysta rozpacz...
    Jedzmy zdrowo i słuchajmy co nasz organizm do nas mówi...

    OdpowiedzUsuń
  12. Panna cotta ze wszytskiego najlepsza!

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne przepisy 😀 panna gotta wydaje się prosta do zrobienia, muszę spróbować 😀

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo lubimy takie proste deserki, które można jeść bez wyrzutów sumienia :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Taki mini jogurtowy fit serniczek. Extra!!

    OdpowiedzUsuń
  16. Jestem słodkolubna, ale nie zawsze. Potrafię przez długi czas nie jeść słodyczy, ale jak mam ochotę na nie - to nie żałuje sobie. Panna cotta to super pomysł - nie myślałam, że to takie proste w wykonaniu! Trzeba będzie wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  17. Mmmm... Panna Cottę bym zjadła :) Narobiłaś mi smaku ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. owocowa tarta mniam, uwielbiam. Panna Cotta ładnie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  19. <333 Pyszności. Panna cotta jest niesamowita zarówno z wyglądu, jak i na pewno smaku.

    OdpowiedzUsuń
  20. Fantastyczne przepisy do niedzielnej kawy :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Uwielbiam Panna Cotte musze skusic sie na lzejsza wersje ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Cudo przez duże C ;) Skąd wiedziałaś, że panna cota to mój ulubiony deser?

    OdpowiedzUsuń
  23. Akurat jak mam ochotę na coś słodkiego i nie mam nic pod ręką ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. A mnie właśnie dopadło choróbsko :( Super przepisy! Znasz może jakiś fajny przepis na ciasteczka owsiane? Chodzą mi po głowie od dawna :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  25. Wyglądają wspaniale, mam ochotę na wszystkie :)

    OdpowiedzUsuń
  26. dzięki za te przepisy, bo ja często poszukuję takich ispiracji! :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Własne lody, brzmi jak marzenie 😍 na pewno wypróbuję 😃

    OdpowiedzUsuń
  28. Muszę spróbować zrobić Panna Cottę, jeszcze nigdy nie robiłam... :-)

    OdpowiedzUsuń
  29. Jakie pyszności. Uwielbiam takie smakołyki i chętnie bym je spróbowała.

    OdpowiedzUsuń
  30. chyba zrobię ten pierwszy przepis, nie ma tam cukru a mam żelkatynę akurat :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Same pyszności:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  32. Ach przez Ciebie jestem głodna! jutro będę próbować nowe przepisy :) Lody muszę zrobić koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Panna Cotta to mój ulubiony deser, i faktycznie nie trzeba go przesładzać. Uwielbiam do tego dużo sosu z malin.

    OdpowiedzUsuń
  34. Jestem ciekawa twoich przepisów bez cukru. Kiedy gotuję kompot to często dodaję słodkie jabłko, cynamonem osładzam. Poszukuję przepisów deserowych bez cukru. :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Bardzo fajny przepis na panne cotte :). Do tej pory spotkałam się z przepisem z tłustą śmietaną 36 %, Twój jest zdecydowanie lżejszy i zdrowszy :).
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  36. Same pyszności, panna cotta w wersji odchudzonej godna wypróbowania, uwielbiam ten deser, jest taki delikatny i kremowy :)
    Pozdrawiam ciepło, Agness <3

    OdpowiedzUsuń
  37. Ja bardzo lubię ciasteczka owsiane i zamiast cukru dodaję miodu :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Wspaniałości, wszystko bardzo apetycznie wygląda, a ja muszę ograniczyć słodkości z powodu nadwyżki kilogramów :(
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  39. Mniam! Ależ to wszystko apetycznie wygląda!Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  40. Same pyszności !!! Warto zrobić je samemu w domu, bo wtedy człowiek wie, co sam dodał, a w tych gotowych - ze sklepu - to sama chemia. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Świetne przepisy, na pewno wypróbuję, bo trafiłaś w 100% w mój gust :)

    OdpowiedzUsuń
  42. Świetne przepisy na przedłużenie lata :) a ja właśnie zrobiłam blamaż malinowy :) deser blancmange :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Zajrzałam życzyć Ci zdrowia :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Mniam... ale pyszności :D!!! Podkradam przepisy i biorę się do dzieła :D... no dobra, jutro raczej, a teraz marsz spać :D!!!
    Pozdrawiam serdecznie :)!!!

    OdpowiedzUsuń
  45. Taki deser to rozumiem. Dziękuję za pomysł.:)

    OdpowiedzUsuń
  46. ta Panna Cotta to coś zdecydowanie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  47. Och pyszności :-P Ja mrożę banana a potem go miksuję i robi się shaker, albo jem samego.Co do badań to naprawdę większość ludzi je zaniedbuje, a przecież to szansa na długie życie, a to mamy jedno ;-) Zdrówka kochana :*)))))

    OdpowiedzUsuń
  48. lody wyglądają wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi ogromnie miło, jeśli podzielisz się ze mną swoją opinią na poruszany w tym poście temat.
Dziękuję, że poświęcasz mi chwilę swojej uwagi :-)

Mój Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 world by Holly , Blogger